Cafein là gì? Vai trò và tác động của cafein đến sức khỏe

1. Cafein là gì?

Cafein là chất kích thích nguồn gốc từ tự nhiên có trong ca cao hay cà phê. Chúng có khả năng kích thích trực tiếp vào hệ thần kinh trung ương và não bộ.

Lượng Cafein trong mỗi thực phẩm sẽ có sự khác biệt. Trong đó, Cafein có nhiều ở: Trà, cà phê, nước tăng lực. Thành phần này chiếm 60mg – 250mg tùy từng nhà sản xuất. Vì thế, nhiều người sử dụng đồ uống từ Cafein để giảm căng thẳng, mệt mỏi và tập trung sự tỉnh táo.

Cafein là chất kích thích có nhiều trong cà phê

2. Cơ chế hoạt động của Cafein

Cafein sau khi đưa vào cơ thể sẽ nhanh chóng hấp thu vào máu từ ruột non. Sau đó, chúng chuyển hóa tới gan rồi được phân hủy. Kết quả của quá trình phân hủy sẽ tạo ra những chất có khả năng tác động tới não bộ. Chúng sẽ ngăn chặn quá trình hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh Adenosine.

Nếu Adenosine tăng lên sẽ làm cho cơ thể mệt mỏi và buồn ngủ. Ngược lại, Adenosine giảm xuống hay không được kích hoạt tạo nên sự tỉnh táo trong thời gian dài.

3. Công dụng của Cafein

Cafein có tác dụng gì được nhiều người thắc mắc. Các bạn hãy cùng tìm hiểu rõ hơn lợi ích của chất này qua những khía cạnh dưới đây.

3.1. Có lợi cho việc giảm cân

Cafein gây kích thích trực tiếp lên hệ thần kinh trung ương, dẫn đến hiệu quả đốt cháy chất béo 13% và tăng cường quá trình trao đổi chất lên 11%. Theo nghiên cứu mới đây, cơ thể sẽ đốt cháy 79 calo nếu tiêu thụ khoảng 300mg chất này.

3.2. Giúp tinh thần tỉnh táo và cải thiện tâm trạng

Từ lâu các chuyên gia đã chỉ ra tác dụng của Cafein trong việc cải thiện tâm trạng, giúp tinh thần tỉnh táo. Thậm chí việc sử dụng 2 – 3 tách cà phê mỗi ngày còn có thể phòng ngừa bệnh Parkinson, Alzheimer. Đồng thời, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về sỏi mật, viêm nhiễm, động kinh, đa xơ cứng động mạch…

Cafein mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng

3.3. Trì hoãn kiệt sức khi tập thể thao

Trong quá trình tập luyện, Cafein sẽ kích thích cơ thể tăng cường sử dụng chất béo. Khi đó, Glucose chưa cần sử dụng đến giúp trì hoãn quá trình kiệt sức của cơ.

3.4. Hỗ trợ hồi phục cơ bắp trong quá trình tập luyện với cường độ cao

Sau mỗi lần tập luyện, Cafein sẽ tạo ra Glycogen để cơ thể được hồi phục nhanh hơn. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng với một lượng vừa phải để tránh gây nên những tác dụng ngược.

3.5. Bảo vệ cơ thể trước nguy cơ tiểu đường và bệnh tim mạch

Theo một số nghiên cứu, việc duy trì đều đặn 1 – 2 ly cà phê mỗi ngày sẽ ít có nguy cơ bị tiểu đường hơn bình thường. Đồng thời, vấn đề về đột quỵ cũng được giảm đi nhờ chất kích thích này.

3.6. Giúp lợi tiểu

Cafein cafe có tác dụng lợi tiểu nhưng không gây mất nước. Tuy nhiên, tác dụng này sẽ giảm đi đáng kể nếu sử dụng với hàm lượng cao.

3.7. Một số công dụng khác

Cafein giúp bảo vệ gan, tăng tuổi thọ và phòng chống bệnh ung thư đại trực tràng, ung thư gan… Tác dụng này càng thể hiện rõ là đối với người bị bệnh tiểu đường và phụ nữ.

4. Cách dùng Cafein

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng điều quan trọng là phải sử dụng Cafein đúng cách. Nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều Cafein sẽ gây nên nhiều tác hại không mong muốn.

Hàm lượng Cafein nên hấp thu tối đa mỗi ngày với người lớn là 400 miligam. Thành phần này gây nên tác dụng trong vòng 6 giờ từ khi sử dụng. Vì thế, không nên dùng các thực phẩm, đồ uống có chứa Cafein vào buổi tối vì nó có thể ảnh hưởng tới giấc ngủ.

Dùng Cafein đúng cách để không gây hại

5. Tác dụng phụ của Cafein

Ngoài những lợi ích kể trên, Cafein còn gây ra một số tác dụng không mong muốn. Bao gồm:

• Tăng nhanh nhịp tim.
• Gây ra tình trạng mất ngủ.
• Làm ảnh hưởng xấu đến giai đoạn mãn kinh ở phụ nữ.
• Nguy cơ làm tăng huyết áp.

• Gây hại cho hệ cơ xương khớp.
• Ảnh hưởng không tốt đến hệ bài tiết và hệ tiêu hóa.

6. Cafein có gây nghiện không?

Cafein có thể gây nghiện nếu cơ thể tiêu thụ thường xuyên. Khi hấp thu quá nhiều, Cafein sẽ làm thay đổi một số chất hóa học trong não bộ. Nhất là các thụ thể Adenosine. Nồng độ này tăng lên khiến cơ thể hấp thụ tăng cường Cafein. Chính vì thế tình trạng tỉnh táo bị giảm xuống sau một thời gian sử dụng chất kích thích này.

Chưa kể, đối với những người dừng tiêu thụ Cafein đột ngột khiến não bộ dư thừa thụ thể tự do. Khi đó sẽ làm cho cơ thể mệt mỏi, kém tỉnh táo. Nhất là những người từng sử dụng Cafein trong thời gian dài. Do đó, tiêu thụ Cafein thường xuyên mỗi ngày có thể gây nên chứng nghiện về thể chất và hành vi.

Cafein là chất kích thích mang đến nhiều lợi ích nhưng cũng có thể gây hại nếu sử dụng kéo dài. Hy vọng những chia sẻ của SIV Eco sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về chất kích thích này và biết cách sử dụng để hỗ trợ tăng cường sức khỏe.